Header Ads

Επίσκεψη της Γαλακτοκομικής Σχολής Ελασσόνας στη φάρμα Ψαροφάγη στα Καλύβια

Το απόγευμα της Δευτέρας, οι πρώτοι φοιτητές της νεοσύστατης Γαλακτοκομικής Σχολής Ελασσόνας, μαζί με τους καθηγητές τους, Ζαμπάκα και Κατσαρού, στο πλαίσιο του εργαστηριακού μαθήματος "Κτηνοτροφικές Εγκαταστάσεις", πραγματοποίησαν επίσκεψη στη Φάρμα Ψαροφάγη στα Καλύβια.

Οι μαθητές ξεναγήθηκαν στο χώρο από τον συμφοιτητή τους και ιδιοκτήτη της φάρμας, Θανάση Ψαροφάγη που μοιράστηκε μαζί τους εμπειρικές και όχι μόνο γνώσεις και μυστικά, ενώ απάντησε στις ερωτήσεις τους συνοδεύοντας τους καθηγητές τους.

Οι νέοι είδαν από κοντά πως μεγαλώνουν τα ζώα σε μια ολοκληρωμένη σύγχρονη φάρμα. Οι κατάλληλες και πρακτικές κτιριακές κατασκευές, η παραγωγή ζωοτροφών ανάλογα με τις ανάγκες της κάθε μονάδας, ο τρόπος λειτουργίας των αρμεκτικών συστημάτων, η επεξεργασία του γάλακτος σε μικρό οικογενειακό τυροκομείο και οι βασικοί κανόνες υγιεινής ήταν μόνο μερικά από όσα "πήρανε" οι φοιτητές στο πρώτο τους εργαστήριο.

Στο τέλος της ξενάγησης τους δοκίμασαν φυσικά τα προϊόντα του τυροκομείου της οικογένειας Ψαροφάγη και έλυσαν επιπλέον απορίες σε μια ευχάριστη και χαλαρή ατμόσφαιρα.


!
Εικόνες θέματος από mammuth. Από το Blogger.