Header Ads

Το Ράδιο Ελασσόνα 88.4 στην "ΚΑΡΥΑΤΙΣ ΟΛΥΜΠΟΥ"

Από το 245.000 προ Χριστού, χρονολογείται η προτίμηση των Ελλήνων στα καρύδια. Τα καρύδια, καρπός των ακρόδρυων δένδρων, ήταν γνωστά στην αρχαία Ελλάδα και ήταςν ένας καρπός αφιερωμένος στον Δία… Ο κατεξοχήν ξηρός καρπός, η πεμπτουσία του τροφίμου, που αποτελούσε τον…χρυσό στην καθημερινή διατροφή των προγόνων μας, αποκαλούνταν με την ονομασία «κάρια»… «Πάντα τα ακρόδρυα κάρυα λέγουσιν», επισημαίνει ο Αθήναιος, χιλιετίες αργότερα…

Το 2005 στην Μαγούλα Ελασσόνας, δίπλα από τους πρόποδες του Ολύμπου η οικογένεια του Λιάνου Ταξιάρχη ξεκινά την ενασχόλησή της με την καλλιέργεια των Καρυδιών Ολύμπου, σε μια έκταση 50 στρεμμάτων στο μικρό χωριό της Μαγούλας, στην περιοχή της Ποταμιάς του διευρυμένου Δήμου Ελασσόνας. Δέκα χρόνια μετά, συνεχίζοντας την οικογενειακή παράδοση, ο Βάιος Λιάνος αναλαμβάνει τα ηνία στην καλλιέργεια και παραγωγή, αποτελώντας τον συνεχιστή του «Κτήματος Λιάνου» και ο αδερφός του Αντώνης Λιάνος παίρνει την πρωτοβουλία για την δημιουργία της «Καρυάτις Ολύμπου», μιας προσπάθειας ανάδειξης του καρυδιού Ολύμπου και προώθησής του στις αγορές της Ελλάδος και του εξωτερικού. Η «Καρυάτις Ολύμπου» κερδίζει τους καταναλωτές και το μυστικό βρίσκεται, όπως τονίζει ο Ταξιάρχης Λιάνος στην σωστή περιποίηση του δένδρου και στο παραδοσιακό αρχέγονο ελληνικό μάζεμα «καρύδι-καρύδι»…

Το «Ράδιο Ελασσόνα 88,4» βρέθηκε στο «Κτήμα Λιάνου» και συνομίλησε με τους Βάιο και Αντώνη Λιάνο ενώ σας παρουσιάζει ένα όμορφο μίνι ντοκιμαντέρ για το πώς παράγεται το συγκεκριμένο προϊόν, δίπλα από τους πρόποδες του Ολύμπου, στο φυσικό πάλκο των Θεών…

Εικόνες θέματος από mammuth. Από το Blogger.